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Grayasusi

Insalatina primaverile

Pancetta e mela

Uovo, cicoria e sardella

Raviolo di ricotta, latte e ginepro

Riso, piselli e finocchietto

Coniglio, fragole e spinaci

Cioccolato bianco, liquirizia a frutti rossi

 

€ 100,00

I dolci possono essere sostituiti con una degustazione di formaggi del territorio.

I menù degustazione vengono realizzati per un tavolo completo.

Per tavoli superiori a 5 commensali è obbligatoria la scelta di un menu degustazione

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Dattilo

Dentice, bergamotto e pepe rosa

Sgombro, yogurt e finocchietto Lattuga arrosto e cedro

Bietola

Guazzetto di mare

Capellino d’ostrica e bacche di goji

Tortello di carciofi

Spigola e limone

Carota

Finocchio e limone

Podolica e nocciole

Fragole e latte

Caffè Personal blend, Illy

 € 130,00

 I menù degustazione vengono realizzati per un tavolo completo.

Per tavoli superiori a 5 commensali è obbligatoria la scelta di un menu degustazione

 

 

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 La scelta
 
È possibile scegliere fra i piatti dei menu degustazione

3 pietanze per ogni persona compreso il dessert € 110,00

4 pietanze per ogni persona compreso il dessert € 130,00

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Aperitivo

Calici di bianco

€ 8,00

 Calici di bollicina italiana

€ 12,00

 
 

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 Abbinamento vini ai nostri Menù

3 Calici di vino dell’azienda Ceraudo

€ 35,00

4 Calici di vino dell’azienda Ceraudo

€ 55,00

5 Calici di vino dell’azienda Ceraudo

€ 65,00

4 Calici di vino del sommelier

€ 70,00